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小池 信弥

美味しいお店と会社

2012/4/20 | 小池信弥

麻布十番が会社からも家からも近いので、よく食事&飲みに行きます。

飲食店の出入りがすごく・すごく多い場所だと思います。
あっという間に消えていくお店が多いです。

実際そういうお店は、「安い」だけだったり「高級感」だけだったりすることが多いです。
もしくは「美味しいね」くらいだったり。

永く続くお店は、
(とても高くても)「突き抜けた美味さ」を持つか
「すごく美味しいのにこのお値段(=安いではなく)」
のどちらかのパターンが多く思います。

美味しいお店の紹介はまたにする?として、会社の舵取りにもそれはあるんだと思っ
ております。

我が社は「安さ」では生き残れないと思い、電気部品のspot販売に価格以外のファク
ターとして「品質」を前面に出しております。
「突き抜けた美味しさ」に匹敵する、「そこまで品質にこだわるか」というくらいの検査
体制で臨んでおります。

幸いにもそこをご評価下さっているお客様が多くいらっしゃっいますので、今のところは
店をたたまなくて済んでおります。

「麻布の美味しいお店」に負けないよう、日々頑張っていこうと思っております。
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